Judul: BUKU REFERENSI Jamur Endofilik Dari Nanas Prabumulih (Ananas Comosus L. MERR Prabumulih) Sebagai Sumber Antioksidan
Penulis : Rian Oktiansyah, Yustina Hapida, Sinta Risasti
Penerbit: Insan Cendekia Palembang
Tahun Terbit: 2023
Ukuran: B5 (15,5 x 23 cm)
Jumlah Halaman: viii, 172 hlm
ISBN: Dalam Proses
Kategori : Jamur Endofilik, Nanas, Prabumulih, Anti Oksidan
SINOPSIS
Buku ini memuat tentang informasi mengenai sumber antioksidan pada Nanas Prabumulih (Ananas comosus L. Merr var. Prabumulih). Selain itu, buku ini juga memuat tentang jenis-jenis jamur endofit dan kandungan senyawa metabolit sekunder pada ekstrak jamur endofitik. Jamurrendofitik adalah sekelompok jamurryang terdapat di jaringan interseluler atau intraseluler tumbuhan inang yang mana mereka memberikan efek saling menguntungkan. Jamur endofitik diketahui mampu menghasilkan senyawa bioaktif dengan berbagai aktivitas biologi. Metabolit sekunder yang dilaporkan memiliki bioaktivitas pada jamur endofitik di antaranya alkaloid, terpenoid, fenolik, dan sebagainya. Senyawa-senyawa tersebut memiliki aktivitas biologi termasuk sebagai antioksidan.